竹ノ内米店の販売する「長狭米」は、房総半島の鴨川市を流れる加茂川沿いに広がる長狭平野で収穫される米で、江戸時代から美味しい米の産地として知られ、稲の成長に必要な粘土質の土壌で良質の水が湧き出る場所です。
　長狭米は多古米、いすみ米と共に三大ブランド米のひとつで、作付けされている主な品種は「こしひかり」「ふさおとめ」「ミルキークイーン」更に近年販売が始まった銘柄「粒すけ」などがあります。
　収穫され竹ノ内米店が買い付けた米は、農林水産省が定めた件さ規格に基づいた等級検査を行い1等、2等、3等、規格外の4つの等級に分類し、玄米のまま冷蔵倉庫に保管し鮮度を保ちます。更に出荷の際に精米をする事で新鮮な米を出荷する体制や、その目的に合わせたブレンドをするなど、飲食店などのプロ向けの販売、スーパーマーケットなどへの卸、そして一般家庭向けの販売まで行っています。
　2021年からは長狭米を生産する農家の減少を補うため、「株式会社ファームたけのうち」を設立し、自ら米作りにも取り組んでいます。
　竹ノ内米店が厳選した千葉のブランド米「長狭米」を是非一度お試しください。