植物は栄養を与えないと根をたくさん張って生きようと努力します。そんな野菜の生命力と竹炭と微生物だけで玉ねぎを作りました。化学肥料や農薬を一切使わず、肥料も使わない、健康に良い、子供たちにも安心して食べてもらえる玉ねぎでお菓子を作りました。
　酒巻農園も以前は一般的な農家と同様に化学肥料や農薬を使っていました。野菜に病気が出たら農薬で対処する。そんな繰り返しでした。
　酒巻農園が生産している野菜は、主に直売所でお客様に販売しています。農薬を使って作った玉ねぎを「『これを食べると血液がサラサラになるよ』と販売してもいいんだろうか？」と疑問をもち始めた頃、微生物を研究している方に出会いました。
　教えられた農法を、騙されたつもりで試してみたのが、肥料を与えず、微生物と竹炭だけで、野菜本来の生命力で栽培する今の農法です。
　竹炭は放置竹林の整備活動をしているNPO法人から提供していただき、栽培した玉ねぎは、共感してくれる加工場で商品化しました。
　自然のエネルギーを蓄えた玉ねぎを使って無添加で作ったオニオンチップス、玉ねぎ煎餅をぜひ子供たちに食べさせてあげてください。